Preparing Jams

DENNE BLOGGEN ER SKREVET AV PARTNERENE I PROSJEKTET

Vi er opptatt av ny kunnskap om eldres mat og måltider, og at den formidles. I denne bloggen utfordres partnerne i prosjektet og andre bidragsytere til å gjøre ny kunnskap tilgjengelig for folk flest. 

Det et faktum at kroppen endrer seg når vi blir eldre. Allerede fra 30-årsalderen begynner vi så smått å miste muskelmasse dersom vi ikke gjør noe for å hindre det. Men dette er ikke noe vi merker før mange år senere når vi begynner å kjenne at det er tyngre å gå opp t...

Prosjektet Matlyst har nå drøyt ett år igjen av totalt tre år. I prosjektet arrangeres det årlige møter der alle deltakerne er invitert sammen med styringsgruppen for å få status og faglige oppdateringer i Måltidets hus, i Innovasjonspark Stavanger 9.april 2019. Senior...

Ja, hva smaker «Prototyp 1 og 2», egentlig? Tross de akademiske navnene får kokk Stian Iversen fra Nofima deltakerne på Matlysts Midtveiskonferanse til å smatte og smake.

Smak og utseende er faglig viktig for en kokk, men prototypemaker Iversens egentlige utfordringer l...

April 25, 2019

TINE har startet med hjemlevering av næringsrike middager og mellommåltider tilpasset eldre gjennom prosjektet Tid™.

Vår visjon er at Norge skal være verdens beste land å bli gammel i, og retter fokuset mot de eldre. Tid™ fra TINE leverer gode ferdige måltider og har ti...

Det er ikke kostholdet som forandrer seg i det du blir pensjonist, men måltidsvanene. Både menn og kvinner planlegger sine daglige rutiner med lunsj som et midtpunkt. Å gå ut til lunsj kombineres ofte med et besøk på eldresenteret, på en kafé eller et besøk på trenings...

January 28, 2019

I høst turnerte utsendinger fra departement og regjering Norge på langs for å få gi oppmerksomhet til eldrereformen «Leve hele livet» som ble innført fra 1.1. 2019. Med i følge, som foredragsholder og «misjonær» for gode måltidsopplevelser for eldre, var Kai Victor Han...

December 20, 2018

At en halvveis tilfeldig bordsetting skulle ende opp som et forskningsprosjekt om matlyst og måltidsopplevelser for personer med demens var det absolutt ingen som forutså da Simmer Vikeså, daværende adm.dir på Figgjo AS trakk ut stolen for Arna Smistad, den gang daglig...

De siste månedene har debatten rast i ulike media om ferdigmaten som blir servert på norske sykehjem. Det har vært påstått så mangt, - at det ikke er næring i den, den smaker dårlig og næringen ligger igjen et sted på veien mellom produksjon og servering. Noen hevder d...

October 31, 2018

-Det dere forteller om Matlyst-prosjektet glir rett inn i reformen «Leve hele livet». Jeg vil være en venn av Matlyst. Min ferske ministerpost gir meg gode muligheter til å tenke nytt og gjøre nye ting, sier Åse Michaelsen, eldre- og folkehelseminister (Frp).

Torsdag 20...

Bygg regnes som en av de mest sunne kornsortene vi har. Dersom det brukes som erstatning for ris i byggris eller Byggotto, i salater, grøter, sauser, supper eller i raspeballer/ komle gir byggen et godt bidrag til et sunt kosthold for seniorer i alle aldre.

Bygg har e...

Please reload

Artikler og innlegg

Please reload

Arkiv

Please reload

Tags