Preparing Jams

DENNE BLOGGEN ER SKREVET AV PARTNERENE I PROSJEKTET

Vi er opptatt av ny kunnskap om eldres mat og måltider, og at den formidles. I denne bloggen utfordres partnerne i prosjektet og andre bidragsytere til å gjøre ny kunnskap tilgjengelig for folk flest. 

Artikler og innlegg

Arkiv

Tags

«3D-printet mat? Slik som i Star Trek?» «Ja, men egentlig - nei...»

For mange høres 3D-printet mat ut som noe futuristisk som bare hører hjemme i science fiction, men teknologien finnes, og er langt fra så avansert som det kan høres ut som. TINEs Teknologilab har gjennom prosjektet Verdige Måltider i 3D undersøkt teknologien som finnes rundt 3D-print av mat, med det formålet å bygge kunnskap internt, teste med utvalgte kunder som partnere, og ha en erfaringsutveksling med utlandet. I TINE har vi hatt en prosjektgruppe som har bestått av produktutvikler Gunnar Salomonsen, forsker Kim Marius Moe fra Kompleks produkt- og teknologiinnovasjon, kokk Pål Jetmundsen og konditor Bernhard Azinger fra Salg Partner og prosjektleder Inger Gislesen fra Teknologilaben. Hva

4 Richard Johnsens gate
Stavanger, 4021
Norway

©2017 by MATLYST. Proudly created with Wix.com