Preparing Jams

DENNE BLOGGEN ER SKREVET AV PARTNERENE I PROSJEKTET

Vi er opptatt av ny kunnskap om eldres mat og måltider, og at den formidles. I denne bloggen utfordres partnerne i prosjektet og andre bidragsytere til å gjøre ny kunnskap tilgjengelig for folk flest. 

Artikler og innlegg

Arkiv

Tags

Åpner kjøleskapsdørene for forskning

Mange eldre må på sykehjem på grunn av underernæring. Et blikk inn i kjøleskapet forteller hvorfor – og kan si noe om løsningen. Nestleder ved Skipper Worse Nina Jæger Innvær bruker VRI-støttet forskning til å avdekke ernæringsbehov og -løsninger blant eldre over 80 år i Stavanger. (Foto: Mohammed Basefer) – Du ser at majonesen er helt gul, hvitosten bøyer seg oppover og syltetøyet ligger som et stivt lag oppetter innsiden av glasset – akkurat slik det så ut én uke tidligere. Da vet du at det ikke foregår mye spising, sier Nina Jæger Innvær. Hun er nestleder på Skipper Worse i Stavanger og initiativtaker til prosjektet Kjøleskapsfortellinger – om matsituasjonen hjemme for de over 80 år. Pros

4 Richard Johnsens gate
Stavanger, 4021
Norway

©2017 by MATLYST. Proudly created with Wix.com