Preparing Jams

DENNE BLOGGEN ER SKREVET AV PARTNERENE I PROSJEKTET

Vi er opptatt av ny kunnskap om eldres mat og måltider, og at den formidles. I denne bloggen utfordres partnerne i prosjektet og andre bidragsytere til å gjøre ny kunnskap tilgjengelig for folk flest. 

Artikler og innlegg

Arkiv

Tags

Med oppdrag å reformere landets måltidsopplevelser

I høst turnerte utsendinger fra departement og regjering Norge på langs for å få gi oppmerksomhet til eldrereformen «Leve hele livet» som ble innført fra 1.1. 2019. Med i følge, som foredragsholder og «misjonær» for gode måltidsopplevelser for eldre, var Kai Victor Hansen fra Norsk hotellhøgskole ved Universitetet i Stavanger. Hansens forskning og funn har flere ganger blitt sitert i eldreministerens taler om en bedre hverdag for eldre både på institusjon og hjemme. Aldri feil med kanapé Kai Victor Hansen forsker ikke på ernæring, men på hva omstendighetene rundt måltidene, selve måltidsopplevelsene, gjør med matlyst, mestring og helse. Funnene hans er ofte så tankevekkende, og samtidig så l

4 Richard Johnsens gate
Stavanger, 4021
Norway

©2017 by MATLYST. Proudly created with Wix.com