Hummus oppskrift

hummus oppskrift

Hummus er en populær dip eller smøremiddel fra Midtøsten laget av kokte, moste kikerter blandet med tahini, sitronsaft, olivenolje og …

Les mer

Tzatziki oppskrift

tzatziki oppskrift

Introduksjon Tzatziki er en tradisjonell gresk dip eller saus som er laget med yoghurt og agurk. Det er en forfriskende …

Les mer

Pesto oppskrift

pesto oppskrift

Introduksjon: Hva er Pesto? Pesto er en italiensk saus laget av fersk basilikum, hvitløk, olivenolje, pinjekjerner og parmesanost. Det er …

Les mer

Gyros oppskrift

gyros oppskrift

Trinn-for-trinn-veiledning for hvordan du lager de perfekte gyros 1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius). 2. Bland …

Les mer

Foccacia oppskrift

foccacia oppskrift

Focaccia er et italiensk flatbrød, tradisjonelt tilberedt med mel, gjær, salt, olivenolje og vann. Den serveres vanligvis som forrett eller …

Les mer

What is Hornsalt in English?

What is Hornsalt in English? Horn salt (also hartshorn) is used in some traditional Northern European baked goods as a leavening agent. It is used in thin baked goods (e.g., cookies and pancakes) as otherwise the ammonia may not cook out completely (leaving an aftertaste in the food). Modern horn salt is ammonium bicarbonate.

Er det forskjell på komle og kompe?

Er det forskjell på komle og kompe? Det vi kjenner som kompe, kan også kalles komle, kumle, klubb, raspeball, potetball, raspekake osv., osv. Retten består av rå raspet potet blandet med mel til en passe deig. Dette blir så formet til en rund ball som kokes i kjøttkraft – og inni ligger alt det gode – flesk eller kjøtt.

What is Hornsalt in English?

What is Hornsalt in English? Horn salt (also hartshorn) is used in some traditional Northern European baked goods as a leavening agent. It is used in thin baked goods (e.g., cookies and pancakes) as otherwise the ammonia may not cook out completely (leaving an aftertaste in the food). Modern horn salt is ammonium bicarbonate.

What is the tangzhong method?

What is the tangzhong method? With origins in Japan’s yukone (or yudane), tangzhong is a yeast bread technique popularized across Asia by Taiwanese cookbook author Yvonne Chen. It involves cooking a portion of the flour and liquid in the recipe into a thick slurry prior to adding the remaining ingredients, resulting in soft, fluffy bread.

Hvor lenge holder rørte tyttebær seg?

Hvor lenge holder rørte tyttebær seg? Da bør bærene være tinte og sukkeret noenlunde oppløst. Ha tyttebærene over på et tett syltetøyglass eller Norgesglass og oppbevar det i kjøleskap. Det er holdbart i omlag to uker.

Why is it called Pomme Anna?

Why is it called Pomme Anna? Pommes Anna was created in the mid-19th century by the chef Adolphe Dugléré at Café Anglais in Paris. It was most likely named after Anna Deslions, one of the café’s grandes cocottes, who is said to have entertained an international coterie of princes and other dignitaries in a private salon above the dining room.

Er komle og kompe det samme?

Er komle og kompe det samme? Det vi kjenner som kompe, kan også kalles komle, kumle, klubb, raspeball, potetball, raspekake osv., osv. Retten består av rå raspet potet blandet med mel til en passe deig. Dette blir så formet til en rund ball som kokes i kjøttkraft – og inni ligger alt det gode – flesk eller kjøtt.

Hva er forskjellen på lys og brun lapskaus?

Hva er forskjellen på lys og brun lapskaus? Brun lapskaus, laget på storfekjøtt av bedre kvalitet (bog, flat- eller rundbiff) tilsatt løk, poteter og krydder var holdt for å være en litt «finere» variant. Lys lapskaus kunne serveres med langt billigere kjøtt (avskjær, bibringe, bukstykker), med svinekjøtt eller flesk, eller helt uten kjøtt.